livedoorパウンドケーキ レシピ
April 16, 2008
紅茶の簡単パウンドケーキの作り方
簡単パウンドケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
■紅茶の簡単パウンドケーキの作り方
(18×8cmのパウンド型１台分）
・ 材料
製菓用マーガリン１００ｇ
小麦粉 １２０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１/２
タマゴ 全卵を２個
砂糖 １００ｇ
香りづけ お好みで
ビタミンC顆粒 １５ｇ
スキムミルク ２０ｇ
ヨーグルト大さじ２
紅茶ティーパック１個分
�．沺璽�リンを室温にもどして、ボウルへ入れて、ＨＭで空気を入れるように、ふんわりホイップ。
�∈重�を加えたら、しっかり混ぜる（ＨＭが楽です）
��タマゴを加えるのだけは、順番があって（分離するから）
卵黄 １コ → しっかり混ぜる → 卵白１コ →しっかり混ぜるを、タマゴの個数分だけ繰り返す。
�い佞襪辰討�いた粉とベーキングパウダーをあわせて��の中へ。 ゴムベラに代えて、しっかりツヤがでるまで丁寧に混ぜ合わせる。
�ゥ好�ムミルク・ビタミン顆粒・ヨーグルトはどの順番からでもいいので、加えるたびにしっかり混ぜ合わせる。
�Γ隠娃娃磽磴納兔个靴森斑磴�ら、あら熱をとった紅茶葉全部と煮出した液体を５０ｃｃほど加え丁寧に混ぜる。生地になめらかさが無いと感じたら、残りの紅茶を微調整で加える。
�Ч瓩蠅鼎韻靴燭蕁▲僖Ε鵐疋院璽�型に型紙を敷いて、生地を入れる。
�┌隠牽暗戮僕焦�したオーブンで（我が家は普通の電気オーブン）約５０分ほど焼きます。 竹串をさして生地がついてこなかったらＯＫ
■注意：焼き始めて１０分ほどたったら、表面に縦線を入れましょう■
■おすすめ■
バターの価格は高いし、カロリーも・・・。
植物性のものがいいので、よく利用してますよ、コンパウンドマーガリン。
■紅茶の簡単パウンドケーキの作り方
(18×8cmのパウンド型１台分）
・ 材料
製菓用マーガリン１００ｇ
小麦粉 １２０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１/２
タマゴ 全卵を２個
砂糖 １００ｇ
香りづけ お好みで
ビタミンC顆粒 １５ｇ
スキムミルク ２０ｇ
ヨーグルト大さじ２
紅茶ティーパック１個分
�．沺璽�リンを室温にもどして、ボウルへ入れて、ＨＭで空気を入れるように、ふんわりホイップ。
�∈重�を加えたら、しっかり混ぜる（ＨＭが楽です）
��タマゴを加えるのだけは、順番があって（分離するから）
卵黄 １コ → しっかり混ぜる → 卵白１コ →しっかり混ぜるを、タマゴの個数分だけ繰り返す。
�い佞襪辰討�いた粉とベーキングパウダーをあわせて��の中へ。 ゴムベラに代えて、しっかりツヤがでるまで丁寧に混ぜ合わせる。
�ゥ好�ムミルク・ビタミン顆粒・ヨーグルトはどの順番からでもいいので、加えるたびにしっかり混ぜ合わせる。
�Γ隠娃娃磽磴納兔个靴森斑磴�ら、あら熱をとった紅茶葉全部と煮出した液体を５０ｃｃほど加え丁寧に混ぜる。生地になめらかさが無いと感じたら、残りの紅茶を微調整で加える。
�Ч瓩蠅鼎韻靴燭蕁▲僖Ε鵐疋院璽�型に型紙を敷いて、生地を入れる。
�┌隠牽暗戮僕焦�したオーブンで（我が家は普通の電気オーブン）約５０分ほど焼きます。 竹串をさして生地がついてこなかったらＯＫ
■注意：焼き始めて１０分ほどたったら、表面に縦線を入れましょう■
■おすすめ■
バターの価格は高いし、カロリーも・・・。
植物性のものがいいので、よく利用してますよ、コンパウンドマーガリン。
April 07, 2008
抹茶パウンドケーキ
簡単パウンドケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
基本のパウンドケーキにひと手間かけたら抹茶パウンド。
お茶屋さんや製菓売り場にある、
抹茶を生地にに加えたら・・・。
1度で２度嬉しい、マーブル模様もできちゃう
抹茶パウンドケーキのできあがり！
ということで、材料は次の通り。
■抹茶パウンドケーキ
(18×8cmのパウンド型１台分）
材料
・無塩バター(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ ( 薄力粉 120g ＋ ベーキングパウダー 小さじ 1/2 )
・リキュールや香りづけのエッセンス 適量（お好み）
・抹茶 小さじ５
・ビタミンC顆粒 ５ｇ
・スキムミルク 20ｇ
作り方
�ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾鬟曠ぅ奪僉爾�(ハンドミキサーが楽です）空気を
たくさん含ませるように白っぽくなるまで混ぜる。
�△�砂糖を入れます。
２〜３回に分けて、その都度よ〜く混ぜる。
��タマゴを入れます。
卵黄を１個入れたらよく混ぜる。次は卵白を入れてよく混ぜる。
そして卵黄を１個分 → よく混ぜる → 卵白１個分 よく混ぜる。
ポイント：バターとタマゴが分離しないように、卵黄と卵白を交互に。
�な肝爍舛魄貪戮貌�れる（粉はふるっておく）
ホイッパーをゴムベラに持ち替えて、なめらかな生地になるまで
ていねいにしっかり混ぜ合わせる(目安は５０回くらい）
香りづけは、この時点でします。バニラエッセンス（オイル）なら、
どこのスーパーでもあるし、お好みのものを適量どうぞ。
�ゥ僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�しいれます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、目安にしてください。
基本のパウンドケーキにひと手間かけたら抹茶パウンド。
お茶屋さんや製菓売り場にある、
抹茶を生地にに加えたら・・・。
1度で２度嬉しい、マーブル模様もできちゃう
抹茶パウンドケーキのできあがり！
ということで、材料は次の通り。
■抹茶パウンドケーキ
(18×8cmのパウンド型１台分）
材料
・無塩バター(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ ( 薄力粉 120g ＋ ベーキングパウダー 小さじ 1/2 )
・リキュールや香りづけのエッセンス 適量（お好み）
・抹茶 小さじ５
・ビタミンC顆粒 ５ｇ
・スキムミルク 20ｇ
作り方
�ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾鬟曠ぅ奪僉爾�(ハンドミキサーが楽です）空気を
たくさん含ませるように白っぽくなるまで混ぜる。
�△�砂糖を入れます。
２〜３回に分けて、その都度よ〜く混ぜる。
��タマゴを入れます。
卵黄を１個入れたらよく混ぜる。次は卵白を入れてよく混ぜる。
そして卵黄を１個分 → よく混ぜる → 卵白１個分 よく混ぜる。
ポイント：バターとタマゴが分離しないように、卵黄と卵白を交互に。
�な肝爍舛魄貪戮貌�れる（粉はふるっておく）
ホイッパーをゴムベラに持ち替えて、なめらかな生地になるまで
ていねいにしっかり混ぜ合わせる(目安は５０回くらい）
香りづけは、この時点でします。バニラエッセンス（オイル）なら、
どこのスーパーでもあるし、お好みのものを適量どうぞ。
�ゥ僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�しいれます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、目安にしてください。
yuntaku22222 at 23:59
目からウロコ！アイスを使って簡単チョコパウンドケーキ
簡単パウンドケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
基本のパウンドケーキにひと手間かけたらチョコパウンド。
今回は何といっても、
市販のチョコアイスを生地に加えたら・・・。
超簡単！アイスを使ったパウンドケーキ！！
ということで、材料は次の通り。
■チョコレートパウンドケーキ
(18×8cmのパウンド型１台分）と
あまった生地は、ミニマドレーヌ型3〜４個分
材料
・無塩バター
(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ
→( 薄力粉 250g ＋ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1 )
・リキュールや香りづけのエッセンス
→ 適量（お好み）
・チョコレートアイス
(市販のカップアイス）1パック分
・塩 ふたつまみ
作り方
�ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾鬟曠ぅ奪僉爾�(ハンドミキサーが楽です）
空気をたくさん含ませるように白っぽくなるまで混ぜる。
�△�砂糖を入れます。
２〜３回に分けて、その都度よ〜く混ぜる。
��タマゴを入れます。
卵黄を１個入れたらよく混ぜる。次は卵白を入れてよく混ぜる。
そして卵黄を１個分 → よく混ぜる → 卵白１個分
よく混ぜる。
ポイント：バターとタマゴが分離しないように、卵黄と卵白を交互に。
�な肝爍舛魄貪戮貌�れる（粉はふるっておく）
ホイッパーをゴムベラに持ち替えて、なめらかな生地になるまで、
ていねいにしっかり混ぜ合わせる(目安は５０回くらい）
香りづけは、この時点でします。バニラエッセンス（オイル）
なら、どこのスーパーでもあるし、お好みのものを適量どうぞ。
�ゼ鴫垢砲�いてやわらかくなったチョコレートアイスを
加えて混ぜる。塩もここで入れる。
しっかり生地と混ぜ合わせる。
�Ε僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�しいれます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
あまった生地はマドレーヌ型に入れて焼くとまたいいですよ。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、
目安にしてください。
基本のパウンドケーキにひと手間かけたらチョコパウンド。
今回は何といっても、
市販のチョコアイスを生地に加えたら・・・。
超簡単！アイスを使ったパウンドケーキ！！
ということで、材料は次の通り。
■チョコレートパウンドケーキ
(18×8cmのパウンド型１台分）と
あまった生地は、ミニマドレーヌ型3〜４個分
材料・無塩バター
(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ
→( 薄力粉 250g ＋ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1 )
・リキュールや香りづけのエッセンス
→ 適量（お好み）
・チョコレートアイス
(市販のカップアイス）1パック分
・塩 ふたつまみ
作り方
�ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾鬟曠ぅ奪僉爾�(ハンドミキサーが楽です）
空気をたくさん含ませるように白っぽくなるまで混ぜる。
�△�砂糖を入れます。
２〜３回に分けて、その都度よ〜く混ぜる。
��タマゴを入れます。
卵黄を１個入れたらよく混ぜる。次は卵白を入れてよく混ぜる。
そして卵黄を１個分 → よく混ぜる → 卵白１個分
よく混ぜる。
ポイント：バターとタマゴが分離しないように、卵黄と卵白を交互に。�な肝爍舛魄貪戮貌�れる（粉はふるっておく）
ホイッパーをゴムベラに持ち替えて、なめらかな生地になるまで、
ていねいにしっかり混ぜ合わせる(目安は５０回くらい）
香りづけは、この時点でします。バニラエッセンス（オイル）
なら、どこのスーパーでもあるし、お好みのものを適量どうぞ。
�ゼ鴫垢砲�いてやわらかくなったチョコレートアイスを
加えて混ぜる。塩もここで入れる。
しっかり生地と混ぜ合わせる。
�Ε僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�しいれます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
あまった生地はマドレーヌ型に入れて焼くとまたいいですよ。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、
目安にしてください。
yuntaku22222 at 18:20
April 04, 2008
簡単チョコレートパウンドケーキ
簡単パウンドケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
基本のパウンドケーキにひと手間かけたらチョコパウンド。
ということで、材料は次の通り。
■チョコレートパウンドケーキ (18×8cmのパウンド型１台分）
材料
・無塩バター(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ ( 薄力粉 120g ＋ ベーキングパウダー 小さじ 1/2 )
・リキュールや香りづけのエッセンス 適量（お好み）
・チョコレート50g（これなら刻む手間なく湯せんに便利）
作り方
�ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾鬟曠ぅ奪僉爾�(ハンドミキサーが楽です）空気を
たくさん含ませるように白っぽくなるまで混ぜる。
�△�砂糖を入れます。
２〜３回に分けて、その都度よ〜く混ぜる。
��タマゴを入れます。
卵黄を１個入れたらよく混ぜる。次は卵白を入れてよく混ぜる。
そして卵黄を１個分 → よく混ぜる → 卵白１個分 よく混ぜる。
ポイント：バターとタマゴが分離しないように、卵黄と卵白を交互に。
�な肝爍舛魄貪戮貌�れる（粉はふるっておく）
ホイッパーをゴムベラに持ち替えて、なめらかな生地になるまで
ていねいにしっかり混ぜ合わせる(目安は５０回くらい）
香りづけは、この時点でします。バニラエッセンス（オイル）なら、
どこのスーパーでもあるし、お好みのものを適量どうぞ。
�イ海海播鬚擦鵑罵呂�したチョコレートを加えて混ぜる。
しっかり生地と混ぜ合わせる。
�Ε僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�しいれます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、目安にしてください。
※焼き時間を短くして、おしゃれにプレゼントもしたいなら
パニムール型もいい。
基本のパウンドケーキにひと手間かけたらチョコパウンド。
ということで、材料は次の通り。
■チョコレートパウンドケーキ (18×8cmのパウンド型１台分）
材料
・無塩バター(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ ( 薄力粉 120g ＋ ベーキングパウダー 小さじ 1/2 )
・リキュールや香りづけのエッセンス 適量（お好み）
・チョコレート50g（これなら刻む手間なく湯せんに便利）
作り方
�ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾鬟曠ぅ奪僉爾�(ハンドミキサーが楽です）空気を
たくさん含ませるように白っぽくなるまで混ぜる。
�△�砂糖を入れます。
２〜３回に分けて、その都度よ〜く混ぜる。
��タマゴを入れます。
卵黄を１個入れたらよく混ぜる。次は卵白を入れてよく混ぜる。
そして卵黄を１個分 → よく混ぜる → 卵白１個分 よく混ぜる。
ポイント：バターとタマゴが分離しないように、卵黄と卵白を交互に。�な肝爍舛魄貪戮貌�れる（粉はふるっておく）
ホイッパーをゴムベラに持ち替えて、なめらかな生地になるまで
ていねいにしっかり混ぜ合わせる(目安は５０回くらい）
香りづけは、この時点でします。バニラエッセンス（オイル）なら、
どこのスーパーでもあるし、お好みのものを適量どうぞ。
�イ海海播鬚擦鵑罵呂�したチョコレートを加えて混ぜる。
しっかり生地と混ぜ合わせる。
�Ε僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�しいれます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、目安にしてください。
※焼き時間を短くして、おしゃれにプレゼントもしたいなら
パニムール型もいい。
yuntaku22222 at 23:54
March 26, 2008
ほんのり甘さがおいしいドライフルーツのパウンドケーキ
コツをつかめる手づくり簡単ドライフルーツのパウンドケーキ - livedoor Blog 共通テーマ
基本の生地作りをマスターしたからには、どんどん好みのパウンドケーキを焼いてもらいたいものです。
基本の生地だけでも数えきれないほど焼いたし、毎回ちょっとずつ膨らみが違っていたり、生地の重さというか軽さ、バターののど越しなどが違っていて、あの時おいしく出来たパウンドケーキを思い出してレシピメモを見てもどこか違う。
それさえも楽しんでしまいましょう。
タマゴ１個の重さ・卵黄と卵白の比率・小麦粉の種類や砂糖の種類など、
同じにするというのはプロの方でも非常に難しいのですから、私たちは家庭でおいしいパウンドケーキを作る楽しさに醍醐味を見出して、仲の良い方へのお持たせを喜んでいただけたら、とても嬉しいですね。
今回は、ドライフルーツを混ぜ込んだキラキラかわいらしい
ドライフルーツのパウンドケーキです。
■ドライフルーツのパウンドケーキ
(18×8cmのパウンド型１台分）
材料
・無塩バター(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ ( 薄力粉 120g ＋ ベーキングパウダー 小さじ 1/2 )
・リキュールや香りづけのエッセンス 適量（お好み）
・お好みのドライフルーツ類 合わせて100g（大きさをそろえてカット）
あらかじめの準備
ドライフルーツがしっとり生地となじんでおいしいのは、事前にちょっとした手間をかけるから。
前日からラム酒などに漬けましょう、というレシピもありますが、我が家流の簡単パウンドケーキレシピでは上手に電子レンジを使います。
�．疋薀ぅ侫襦璽珍肝未鬟汽辰反紊發靴�は湯洗いして水気をとる
�▲薀奪廚魴擇�かけてレンジで1分間チンする
��あら熱をとって生地に混ぜ込めるようにしておく
作り方
ドライフルーツを加える前までは、
基本のパウンドケーキの作り方と同じです。
�ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾鬟曠ぅ奪僉爾�(ハンドミキサーが楽です）空気を
たくさん含ませるように白っぽくなるまで混ぜる。
�△�砂糖を入れます。
２〜３回に分けて、その都度よ〜く混ぜる。
��タマゴを入れます。
卵黄を１個入れたらよく混ぜる。次は卵白を入れてよく混ぜる。
そして卵黄を１個分 → よく混ぜる → 卵白１個分 よく混ぜる。
ポイント：バターとタマゴが分離しないように、卵黄と卵白を交互に。
�な肝爍舛鯣省�入れる（粉はふるっておく）
ホイッパーをゴムベラに持ち替えて、なめらかな生地になるまで。
ドライフルーツを１度に全て加え、しっかりとていねいに
混ぜ合わせる。
残り半分の粉類を入れたら再びていねいに混ぜる。
(目安は５０回くらい）
香りづけは、この時点でします。バニラエッセンス（オイル）なら、
どこのスーパーでもあるし、お好みのものを適量どうぞ。
ドライフルーツのでしたら、グランマニエなども合いますよ。
�ゥ僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�しいれます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、目安にしてください
■簡単おいしいドライフルーツのパウンドケーキを作る材料、
今回はここで全てそろいます。
基本の生地作りをマスターしたからには、どんどん好みのパウンドケーキを焼いてもらいたいものです。
基本の生地だけでも数えきれないほど焼いたし、毎回ちょっとずつ膨らみが違っていたり、生地の重さというか軽さ、バターののど越しなどが違っていて、あの時おいしく出来たパウンドケーキを思い出してレシピメモを見てもどこか違う。
それさえも楽しんでしまいましょう。
タマゴ１個の重さ・卵黄と卵白の比率・小麦粉の種類や砂糖の種類など、
同じにするというのはプロの方でも非常に難しいのですから、私たちは家庭でおいしいパウンドケーキを作る楽しさに醍醐味を見出して、仲の良い方へのお持たせを喜んでいただけたら、とても嬉しいですね。
今回は、ドライフルーツを混ぜ込んだキラキラかわいらしい
ドライフルーツのパウンドケーキです。
■ドライフルーツのパウンドケーキ
(18×8cmのパウンド型１台分）
材料
・無塩バター(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ ( 薄力粉 120g ＋ ベーキングパウダー 小さじ 1/2 )
・リキュールや香りづけのエッセンス 適量（お好み）
・お好みのドライフルーツ類 合わせて100g（大きさをそろえてカット）
あらかじめの準備
ドライフルーツがしっとり生地となじんでおいしいのは、事前にちょっとした手間をかけるから。
前日からラム酒などに漬けましょう、というレシピもありますが、我が家流の簡単パウンドケーキレシピでは上手に電子レンジを使います。
�．疋薀ぅ侫襦璽珍肝未鬟汽辰反紊發靴�は湯洗いして水気をとる
�▲薀奪廚魴擇�かけてレンジで1分間チンする
��あら熱をとって生地に混ぜ込めるようにしておく
作り方
ドライフルーツを加える前までは、
基本のパウンドケーキの作り方と同じです。
�ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾鬟曠ぅ奪僉爾�(ハンドミキサーが楽です）空気を
たくさん含ませるように白っぽくなるまで混ぜる。
�△�砂糖を入れます。
２〜３回に分けて、その都度よ〜く混ぜる。
��タマゴを入れます。
卵黄を１個入れたらよく混ぜる。次は卵白を入れてよく混ぜる。
そして卵黄を１個分 → よく混ぜる → 卵白１個分 よく混ぜる。
ポイント：バターとタマゴが分離しないように、卵黄と卵白を交互に。
�な肝爍舛鯣省�入れる（粉はふるっておく）
ホイッパーをゴムベラに持ち替えて、なめらかな生地になるまで。
ドライフルーツを１度に全て加え、しっかりとていねいに
混ぜ合わせる。
残り半分の粉類を入れたら再びていねいに混ぜる。
(目安は５０回くらい）
香りづけは、この時点でします。バニラエッセンス（オイル）なら、
どこのスーパーでもあるし、お好みのものを適量どうぞ。
ドライフルーツのでしたら、グランマニエなども合いますよ。
�ゥ僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�しいれます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、目安にしてください
■簡単おいしいドライフルーツのパウンドケーキを作る材料、
今回はここで全てそろいます。
yuntaku22222 at 23:51
March 24, 2008
基本のパウンドケーキの作り方�◆瞥呂�しバター・焦がしバター編）
簡単パウンドケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
今回は、基本の簡単パウンドケーキの作り方��
（溶かしバター・焦がしバターを使ってラクラク♪）
■パウンドケーキ (18×8cmのパウンド型１台分）
材料
・無塩バター(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ ( 薄力粉 120g ＋ ベーキングパウダー 小さじ 1/2 )
・リキュールや香りづけのエッセンス 適量（お好み）
作り方
�．椒Ε襪縫織泪瓦鯑�れて、お砂糖を加えます。
湯せんにかけながらここで砂糖をタマゴの中に溶かしてしまいます。
�▲魯鵐疋潺�サー高速で、タマゴと砂糖の液体が白くもったりするまで
最低でも５分ほど泡立てます。
��しっかりした生地が出来たら、ハンドミキサーを低速にして生地のきめ を整え、なめらかなクリーム状にします。
（気泡がそろい状態の良い生地となり焼いたときのムラを防ぎます）
�ね呂�しバター（焦がしバター）を加え、ハンドミキサーで全体に混ぜ込 みます。
�ゥ椒Ε襪法△佞襪辰討�いた粉類Ａを一度に加えゴムベラで粉っ気がなく なるまで５０回くらい混ぜる。
ポイント
どんなに簡単なレシピでも、おさえておきたいのが、ココ！
しっかりとタマゴ・砂糖・バター・粉が混ざりあって、十分になじむことが、口当たりが良くてのど越しの良いおいしい生地ができるのです！
手間といえば、この混ぜあわせることだけ！ 頑張ってくださいね！
�Ε僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�し込みます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、目安にしてください。
今回は、基本の簡単パウンドケーキの作り方��
（溶かしバター・焦がしバターを使ってラクラク♪）
■パウンドケーキ (18×8cmのパウンド型１台分）
材料
・無塩バター(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ ( 薄力粉 120g ＋ ベーキングパウダー 小さじ 1/2 )
・リキュールや香りづけのエッセンス 適量（お好み）
作り方
�．椒Ε襪縫織泪瓦鯑�れて、お砂糖を加えます。
湯せんにかけながらここで砂糖をタマゴの中に溶かしてしまいます。
�▲魯鵐疋潺�サー高速で、タマゴと砂糖の液体が白くもったりするまで
最低でも５分ほど泡立てます。
��しっかりした生地が出来たら、ハンドミキサーを低速にして生地のきめ を整え、なめらかなクリーム状にします。
（気泡がそろい状態の良い生地となり焼いたときのムラを防ぎます）
�ね呂�しバター（焦がしバター）を加え、ハンドミキサーで全体に混ぜ込 みます。
�ゥ椒Ε襪法△佞襪辰討�いた粉類Ａを一度に加えゴムベラで粉っ気がなく なるまで５０回くらい混ぜる。
ポイント
どんなに簡単なレシピでも、おさえておきたいのが、ココ！
しっかりとタマゴ・砂糖・バター・粉が混ざりあって、十分になじむことが、口当たりが良くてのど越しの良いおいしい生地ができるのです！
手間といえば、この混ぜあわせることだけ！ 頑張ってくださいね！
�Ε僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�し込みます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、目安にしてください。
March 23, 2008
基本のパウンドケーキの作り方（初心者さんでも安心な簡単レシピ）
ケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
パウンドケーキ
バター、お砂糖、タマゴ、小麦粉がほぼ同じ割合いで作る１ポンドケーキが由来しています。フランスではカトル・カールとも言われます。
おうちでお菓子を作るには、思った以上に材料や道具が必要なんだって気づいて、レシピ本を手にしてため息つくことも多かったけれど。
パウンドケーキなら、必要最低限の道具で簡単においしいのが作れますね。
今回は、基本の簡単パウンドケーキの作り方
■パウンドケーキ (18×8cmのパウンド型１台分）
材料
・無塩バター(なければケーキ用マーガリン) 100g
・お砂糖(好みのもの) 100g
・タマゴ （全卵） ２個
・粉類 Ａ ( 薄力粉 120g ＋ ベーキングパウダー 小さじ 1/2 )
・リキュールや香りづけのエッセンス 適量（お好み）
作り方
�ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾鬟曠ぅ奪僉爾�(ハンドミキサーが楽です）空気を
たくさん含ませるように白っぽくなるまで混ぜる。
�△�砂糖を入れます。
２〜３回に分けて、その都度よ〜く混ぜる。
��タマゴを入れます。
卵黄を１個入れたらよく混ぜる。次は卵白を入れてよく混ぜる。
そして卵黄を１個分 → よく混ぜる → 卵白１個分 よく混ぜる。
ポイント：バターとタマゴが分離しないように、卵黄と卵白を交互に。�な肝爍舛魄貪戮貌�れる（粉はふるっておく）
ホイッパーをゴムベラに持ち替えて、なめらかな生地になるまで
ていねいにしっかり混ぜ合わせる(目安は５０回くらい）
香りづけは、この時点でします。バニラエッセンス（オイル）なら、
どこのスーパーでもあるし、お好みのものを適量どうぞ。
�ゥ僖Ε鵐彪燭棒乎呂鯲�しいれます。
180℃に余熱したオーブンで45〜50分ほど焼きます。
※オーブンによって熱度や時間が変わります、目安にしてください。
